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국내자료(Korean)
국내자료(Korean) > 기술 도서(Technical Books)
식품안전관리지침 2015
발   행   사 : 진한엠앤비 저       자 :
체         제 : 886쪽 발  행  일 : 2015-01-10
ISBN/CODE : 수       량 :  
₩98,000 Hard Copy Version

출판사 서평

□ 기본 안전관리 지속 추진
○ (생산단계) 다소비 품목 등을 중심으로 농?축?수산물에 대한 안전성 조사 지속 및 취약분야 검사?지원 강화
○ (제조단계) 영업자 책임 강화를 위한 자가품질검사 제도 개선 및 자가품질검사 시험?검사기관에 대한 관리 강화
○ (수입단계) 수입식품 검사 강화 및 위해우려 해외 직접 구매(직구) 식품 국내 유입 원천적 차단
○ (유통?소비단계) 수거?검사 강화 및 모니터링 강화를 통한 허위?과대광고 근절
○ (불량식품 근절) 범정부 합동기획 감시 실시 및 제도개선 및 먹을거리 안전문화 확산 캠페인 추진
○ (인프라 구축) 기본안전 수칙 내재화를 통한 식품사고 사전예방

□ 사전 예방적 안전관리 확대?강화
○ (제조단계) 식품안전관리인증(HACCP) 적용 확대 및 활성화, 인증 업체에 대한 사후관리 강화
○ (수입단계) ?수입식품안전관리특별법? 제정, 조직 정비 등을 통해 수입식품 안전관리 강화 체계 마련
○ (유통단계) 식품이력추적관리 등록 및 위해식품 판매차단시스템 확대를 통한 위해식품의 신속한 차단 및 회수
○ (기준?규격) 식품 등 유해물질 기준?규격 재평가 및 합리적 개선, 잔류물질(농약, 동물용의약품), 안전기준 설정 확대 등
○ (정보공유) ?통합식품안전정보망? 운영 기반 마련 및 식품안전정보 수집?활용 강화
○ (주류관리) 주류 위해요인의 과학적 분석 및 안전기준 재정비, 위생관리등급제 도입 등 주류 제조?유통 과정의 안전관리 강화

□ 건강한 식생활 환경 확충
○ (식중독 예방) 학교 급식 식중독 등에 대한 효율적 예방 및 신속대응 체계 강화, 원인규명 제고를 위한 과학적 기반 강화
○ (나트륨?당류 저감화) 나트륨?당류 저감 가이드라인 개발?지원 확대, 나트륨 줄인 외식?급식 섭취 환경 조성 및 당류 섭취 줄이기 실천 및 당류 저감 인식 확산
○ (영양 서비스) 1회 제공량 표시의 표준화 및 외식, 가공식품의 영양정보 접근 환경 개선, 환자용 영양식품의 질환별 영양규격 개발로 환자의 영양관리 증진
○ (안심 외식환경 조성) 주방문화 개선사업 영업자의 자발적인 참여 유도, ‘음식점 위생등급제’ 도입 지속 추진, 식품 알레르기 정보제공 확대

일본 이화학연구소 리켄(Riken) 심층연구
발행사 : 비피기술거래 | 발행일 : 2017-03-21 | 가격 : ₩ 60,000 Hard Copy Version ₩ 0 PDF Version | 저자 : | 체제 : 110쪽 | ISBN/CODE :
국내 무역회사 주소록(2017) 해외직구사이트 포함
발행사 : 한국콘텐츠미디어 | 발행일 : 2017-02-10 | 가격 : ₩ 135,000 Hard Copy Version ₩ 0 PDF Version | 저자 : | 체제 : CD입니다. | ISBN/CODE :
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발행사 : 한국콘텐츠미디어 | 발행일 : 2017-02-02 | 가격 : ₩ 135,000 Hard Copy Version ₩ 0 PDF Version | 저자 : | 체제 : CD입니다. | ISBN/CODE :
국내 무역회사 주소록(2017) 제조업체 유통업체 관련업체 주소록
발행사 : 한국콘텐츠미디어 | 발행일 : 2017-02-01 | 가격 : ₩ 150,000 Hard Copy Version ₩ 0 PDF Version | 저자 : | 체제 : | ISBN/CODE :
부품산업 주소록(2017) 부품 장비 기기 기계 철물 금속 제조업체 주소록
발행사 : 한국콘텐츠미디어 | 발행일 : 2017-02-01 | 가격 : ₩ 178,000 Hard Copy Version ₩ 0 PDF Version | 저자 : | 체제 : | ISBN/CODE :
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발행사 : 한국콘텐츠미디어 | 발행일 : 2016-12-05 | 가격 : ₩ 178,000 Hard Copy Version ₩ 0 PDF Version | 저자 : | 체제 : | ISBN/CODE :
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